Owsianka na mleku kokosowym/ Porridge with coconut milk

Pyszne i zdrowe śniadanko - owsianka na mleku kokosowym z bananami, prażonymi migdałami i orzechami włoskimi lub karmelizowanym mango :)

CZAS PRZYGOTOWANIA: 10 MIN

POZIOM TRUDNOŚCI: ŁATWY

Owsianka (2-3 porcje):

400ml mleka kokosowego

1 łyżeczka cynamonu

4 łyżki mleka krowiego (opcjonalnie)

1 łyżka cukru trzcinowego (opcjonalnie)

1 łyżka miodu

płatki owsiane błyskawiczne

Dodatkowo:
prażone płatki migdałów
orzechy włoskie
banan pokrojony w plastry

Do garnka wlewamy mleko kokosowe, mleko krowie (opcjonalnie), dodajemy cynamon. Wsypujemy płatki owsiane wedle uznania (ja dodaję około 3 łyżek, ponieważ nie lubię gęstej owsianki). Doprowadzamy do wrzenia, zmniejszamy ogień i gotujemy jeszcze ok.3 -4 minuty. Zdejmujemy owsiankę z ognia, dodajemy miód, przykrywamy i odstawiamy na bok na 10 minut. Dodajemy banany i orzechy.

~~~~

PREPARATION TIME: 10 MIN

DIFFICULTY: EASY

Ingredients (2-3 servings):

400ml coconut milk

1 teaspoon cinnamon

1 tbsp cane sugar

4 tbsp cow milk

1 tbsp honey

instant oat flakes

In addition:
roasted almonds
walnuts
banana cut into slices

Pour coconut milk, cow milk into the pot, add cinnamon. Pour oat flakes, according to preferences (I add 3 tbsp). Bring to the boil, reduce heat and cook 3-4 minutes. Take your porridge off the heat, add honey, cover and leave it aside for 10 minutes. Add banana and nuts.

Wersja z karmelizowanym mango

Karmelizowane mango:

mango, pokrojone w kostkę lub paski

3 łyżki miodu

1 łyżeczka masła

Na patelni rozpuszczamy masło, dodajemy miód. Gdy zacznie się karmelizować, wrzucamy mango i mieszamy około 4 minut. Ciepłą owsiankę mieszamy i przekładamy do miseczki. Podajemy z karmelizowanym mango i karmelem powstałym na patelni. Smacznego! :)

~~~~

Version with caramelized mango

Caramelized mango:

mango, cut into strips

3 tbsp honey

1 teaspoon butter

Melt butter in a pan, add honey. When it starts to caramelise, add mango and stir about 4 minutes. Stir Your porridge and put it into the bowls. Serve with mango. Enjoy Your meal!